Mmmmmm, en regardant les photos de ce plat réalisé déjà il y a plusieurs semaines, je me mets à saliver devant mon écran… Pas vous ? J’ai pour habitude de le servir avec du riz et des bouquets de brocoli, de cette façon j’ai un plat complet. J’adore tout dans ce plat, les couleurs tendres avec lesquelles le brocoli contraste merveilleusement, la douce acidité de la sauce et sa consistance légèrement sirupeuse, le lapin tendre et absolument pas sec, les cornichons craquants, tout est prétexte au plaisir… Lapin à la moutarde C’est une recette familiale, donc les proportions ne sont pas très précises… Je fais tout à l’oeil… Pour 4 personnes 1 petit lapin entier1 csoupe huile végétale neutre genre Isio41 oignon1 bon verre de vin blanc (je pense que ça doit faire à peu près 250ml)1 csoupe bombée de moutarde forte de Dijon1 ccafé maïzéna et environ 125ml d’eau [... Lire la Suite ...]
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