mijotée de jarret de porc de Marmiton

Ces derniers jours j’ai disparu de la blogomiam… Je n’étais pas bien loin, quelques jours de repos, quelques jours de vacances, un peu de travail pour commencer à remettre en état mon index des recettes (faire que les liens mènent vers le nouveau blog et non l’ancien, puis compléter cet index, une tâche non effectuée depuis maintenant 2 ans… et encore bien loin d’être terminée…) bref avec tout ça il ne reste plus de temps pour publier de nouveaux tests de recettes… Mais comme toujours, je peux vous assurer que je cuisine chaque jour pour nous nourrir mon Nomamoi et moi-même… Je rêve d’ailleurs d’une façon hyper rapide de noter dans un coin de mon blog à partir de mon téléphone portable juste quelques mots pour simplement indiquer ce que nous mangeons au quotidien : cela peut toujours donner des idées à quelqu’un en quête d’idées de repas… Bref, encore [... Lire la Suite ...]

 
Tajine super parfumé de poulet à la courge

Ah ben si vous saviez ce que je viens de faire… Je viens de passer 2 heures à retoucher mes photos, les compresser, rédiger un billet pour publier ce soir, le tout pour une recette que j’avais déjà publiée ! Non mais vraiment ! Pfffffff, je sais que je suis un peu distraite, fatiguée et sur-bookée en ce moment, mais de là à en arriver là, franchement je vous jure ! Je crois qu’il faut que je continue à me reposer un peu, quitte à ne pas publier trop souvent pendant quelques temps… Enfin bon, ce n’est pas grave, juste agaçant… Groumpfff ! Bon, allez, passons à la recette du jour, un tajine. Oui, je sais, je fais beaucoup de tajines en ce moment… ;-) Faut dire que j’adore ça ! Et il faut en profiter, ce n’est pas cet été quand il fera 30°C à l’ombre que j’aurai envie [... Lire la Suite ...]

 
tajine de poulet aux abricots moelleux et citrons confits

Après une semaine coupée du monde, me revoici ! J’ai hésité à intituler ce billet « suicide chez France Telecom », ou plus exactement chez une cliente France Télécom, mais je me suis dis que ça ne serait vraiment pas gentil pour toutes ces personnes que j’ai eues successivement au 1013 (jamais 2 fois la même…) qui ont fait leur maximum pour me dépanner mais dont la bonne volonté est réduite à néant par le système… C’est au bout de 8 jours montre en main que mon problème a été résolu, par hasard je dois le dire, simplement parce qu’en sortant de chez moi je suis tombée sur des techniciens qui venaient réparer la ligne d’autres voisins concernés par le dérangement collectif, ainsi qu’ils appellent ça quand toute une rue est sans réseau, pour des voisins disais-je donc et non pour moi… J’ai pu ainsi rajouter mon cas à celui qu’ils venaient traiter, [... Lire la Suite ...]

 
goulash de porc, boulettes aux herbes

Mais qu’est-ce qu’il peut faire froid en ce moment ! C’est incroyable ! Quand je pense que je me plaignais l’an dernier que l’hiver était long, je ne connaissais pas mon bonheur ! Enfin bon, tant que la neige ne vient pas paralyser totalement ma vie en m’empêchant de sortir de chez moi, il ne faut pas que je râle et je dois me rappeler que c’est l’hiver, un point c’est tout ! Et l’hiver c’est l’occasion de faire tous ces bons ragoûts mijotés des heures sur le coin du fourneau longuement dans le four, ou à feu tout doux sur la cuisinière… En voilà justement un que nous avons a-do-ré ! Goulasch de porc, boulettes aux herbes traduit et adapté d’une recette du magazine good food Pork Goulash with herby dumplings Pour 6 personnes Temps : 20 min + 1 heure pour le goulasch : 2 csoupe huile olive [... Lire la Suite ...]

 
grillades de porc, pommes boulangère

Aujourd’hui, la neige fondue s’est mêlée à la pluie glaciale… Ben oui, l’hiver arrive et quoi de plus normal ? On est fin novembre quand même… Les jours raccourcissent, et malgré tous les efforts déployés par les média pour me faire porter une jupe, ma réaction a été non, non, non, et encore non !!! Il fait bien trop froid ! La jupe ce sera pour cet été, ou du moins pour des journées plus clémentes ! En tout cas, je ne connais pas de plus grand plaisir que de rassembler ma petite famille autour d’un bon feu de cheminée pour discuter un moment avant de passer à table et finir de nous réchauffer à l’aide d’un bon plat réconfortant… Un plat qui me rappelle la cuisine de ma Maman… Et de ma grand-mère ! Tradition familiale… Cocooning… Comfort food… « Chicken soup for the soul »… ;-) Et même quand c’est [... Lire la Suite ...]

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