Ce week-end, je nous ai fait un petit dessert hyper facile, super sympa et délicieux, un pudding anglais à se rouler par terre, accompagné d’une superbe compote de cranberries. En effet, je me suis prise d’une furieuse envie de cranberries ! Heureusement, j’en avais au congélateur, je ne pense pas que je pourrais survivre un seul hiver sans ces merveilleuses baies rouges, fermes et dodues… Ma fringale de cranberries (ou canneberges) m’a donné l’occasion de chercher un gâteau simple à faire qui mettrait en valeur ma compote de cranberries. Pour changer de mon habituel angel food cake (gâteau des anges) et surtout pour faire plus simple ! Je suis tombée sur cette recette de Nigella Lawson, et franchement, sachant à quel point la cranberry s’accorde avec l’orange, je n’ai pas hésité une seconde ! Pudding orange Cointreau de Nigella Lawson adapté d’une recette trouvée sur le site officiel de Nigella [... Lire la Suite ...]