Il fait un grand soleil depuis plusieurs jours (pourvu que ça dure ! Pluie la nuit, soleil le jour, le secret du bonheur pour une Cath…), et cela renforce mes envies de légumes primeurs… A quand les petits pois tout frais, sucrés et croquants qu’on mange crus tandis qu’on les écosse… A quand les délicieuses fèves, tellement pénibles à préparer mais tellement délicieuses qu’on ne peut pas s’empêcher de continuer à en acheter… Vendredi, au marché, on trouvait de tels primeurs, en provenance du Maroc ou d’Espagne. Si ces petites merveilles étaient au rendez-vous de mes envies, le prix y était aussi… Glups… Je suis repartie avec bien peu de choses dans mon panier… et pas primeurs du tout ! Vivement que le printemps s’installe ! Et je continue en attendant à publier les dernières recettes hivernales… Celle-ci est délicieuse, une soupe veloutée, lisse comme je les aime, et avec [... Lire la Suite ...]
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