Quand on a eu la chance d’habiter quelques années aux USA, on sait comme il est facile de faire des pancakes à partir d’une boite de poudre toute prête… Pas besoin de se lever à l’aube pour préparer un super petit dej, Tante Jemima ou Bisquick ou d’autres encore ont tout fait pour vous… C’est cool, c’est bon, c’est chaud, c’est vite fait, tout pour plaire… Les p’tits dejs aux US, c’est pour moi un souvenir extraordinaire. Quand on partait en vacances, on se débrouillait pour toujours s’arrêter dans un Waffle House (chaîne de restos, « La Maison de la Gauffre » serait une traduction correcte) au moment adéquat… Si vous aviez vu ces assiettes qu’on nous servait… Café ou thé à volonté, pancakes, sirop d’érable beurre et confiture, gauffre, toasts, oeufs brouillés, bacon, saucisse, grits (spécialité du Sud des US, on pourrait comparer avec de la polente de maïs blanc, c’est [... Lire la Suite ...]