rastegaï au riz et aux champignons à la Moscovite

Lors de son passage à la maison le WE dernier, Fifille n°1 avait demandé à ce que, pour son passage suivant, je lui fasse un plat d’origine russe qu’elle avait repéré dans le livre « Cuisine Russe ». Je vous avais déjà présenté ce livre il y a quelques temps, lorsque je vous avais proposé un délicieux bien que surdimensionné bortsch aux légumes! C’est donc avec un immense plaisir que je me suis replongée dans ce livre. Fifille n°1 avait choisi une sorte de tarte briochée au riz et aux champignons… D’abord alléchée par la très belle photo, elle s’était laissée convaincre à la lecture des ingrédients. Rastegaï aux riz et aux champignons à la moscovite source : « Cuisine Russe » Pour 8 à 10 personnes Pour la pâte :125g beurre250ml lait1 ou 2 csoupe sucre (1 pour moi)1 ccafé sel1 petit oeuf (ou 1/2 oeuf battu s’il est très gros)15 à 25g [... Lire la Suite ...]

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